食欲の秋にまっただなかに。
【ELLE cafe】 渋谷ヒカリエにオープンしました！
賑々しいオープン初日に、お誘いいただき、
ハスヨガのチームメイトのあいちゃんと、
お祝い（そして、試食ｗ）に行ってきました！
ショップの形態はテイクアウトのお店。
美しく磨かれたショーケースの中に、
色とりどりの可愛いスイーツ達が並びます。
なんとこれら、いま話題の、
グルテンフリーやローといった、
ギルトフリー（罪悪感のない）スイーツ！
★ ★ ★ ★
【グルテンフリーとは？】
現代の小麦は時代のニーズに合わせた交配を繰り替えされ、
祖先が食べてきた原種とかけはなれたものになっている。
実は、私たちの体は新種の小麦に対しての、
耐性や正しく消化する力がないため、
肌の不調や、慢性的な疲れ、集中力の欠如など、
小麦を食べることで不調があらわれることがある。
そこで、小麦や大麦、ライ麦などに含まれた、
グルテン（タンパク質）を食べないという美容法が誕生です。
★ ★ ★ ★
そして・・・・・
試食したのがこちらの3種！
右：クラシックチーズケーキ（Raw）
下：グルテンフリークッキー
左：グルテンフリーフィナンシェ
おいしーーー♡
小麦つかってないの？本当に？
って、何度も聞き返しました（笑）
物足りなさ、ゼロ。
チーズケーキはロースイーツなので、
白砂糖も乳製品も小麦も使ってないのに、
不思議なぐらい、リッチなお味。
見た目の可愛い色鮮やかな発色も、
ベリーなどの天然素材の色だから安心。
帰りにいただいたお土産は、
グルテンフリーのクロワッサンのサンドイッチと、
エルカフェといえば、おなじみのクレンズジュース！
自宅に帰ると子どもが待ちかまえています。
すごい勢いで飲んでます・・・
さすがに子どもに全部は多いので、
私と半分こして完食。
自宅でグルテンフリーやローの食生活を、
完全に遂行するのは難しいけれど、
こうやって必要なタイミングで、
上手に取り入れられたらすごくいい。
しかも、子どもにも安心なおやつ、
ありがたいです！！！
10月末には渋谷区青山にも、
エルカフェがオープンするそうで、こちらは、
1階はテラス付のカフェ、2階はレストランという、
開放的で、素敵なお店になるのだとか。
今から楽しみ！
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